Il est presque midi par une journée caniculaire de la fin d'un mois d’août – 53°C. Nous suivons Jermal, un agriculteur de Bassorah, en Irak, sur un sentier étroit jusqu'à sa serre. Nos pas soulèvent la poussière de la terre craquelée et sépia.
En réduisant les écarts entre les hommes et les femmes en matière de production agricole et de salaires dans les systèmes agroalimentaires, le produit intérieur mondial pourrait augmenter de 1 %, soit près de 1 000 milliards de dollars, et diminuer les niveaux d'insécurité alimentaire dans le monde, ce qui permettrait à 45 millions de personnes supplémentaires de bénéficier de la sécurité alimenta