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Le Programme alimentaire mondial (PAM) est dirigé par le Conseil d'administration du PAM, qui se compose de 36 États membres et assure un soutien intergouvernemental, la direction et la supervision des activités du PAM.

L'organisation est dirigée par un directeur exécutif, qui est nommé conjointement par le Secrétaire général de l'ONU et le Directeur général de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Le directeur exécutif est nommé pour un mandat de cinq ans et est responsable de l'administration de l'organisation ainsi que de la mise en œuvre de ses programmes, projets et autres activités. Depuis 2017, la fonction est assurée par David Beasley.

Le PAM a également un vice-directeur exécutif et trois directeurs exécutifs adjoints avec des tâches spécifiques.

Le Plan stratégique du PAM 2022-2025 définit l'engagement de l'organisation à l'égard du Programme 2030, en mettant l'accent sur l'élimination de la faim, et le soutien que l'organisation apporte aux efforts des Nations Unies pour aider les pays à répondre aux besoins urgents des personnes les plus défavorisées et à réaliser les objectifs de développement durable.

Le PAM dépend entièrement des contributions volontaires pour son financement. Les gouvernements sont ses principaux donateurs, mais l'organisation reçoit aussi des dons du secteur privé et de particuliers. 

Haute direction

David Beasley - Directeur exécutif
Dans le cadre de sa carrière dans la fonction publique et le monde des affaires, David Beasley, ancien gouverneur de l'État américain de Caroline du Sud, travaille depuis plus de quarante ans au-delà des frontières politiques, religieuses et ethniques pour promouvoir le développement économique, l'éducation, la coopération interconfessionnelle et l'aide humanitaire pour les plus vulnérables - non seulement aux États-Unis, mais également dans le monde entier.
Manoj Juneja - Directeur exécutif adjoint
Manoj Juneja est devenu Directeur financier et Directeur exécutif adjoint chargé de la gestion des ressources au Programme alimentaire mondial en janvier 2013. Avant de rejoindre WFP en juillet 2011, il a occupé le poste de vice-directeur général des opérations à l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). M. Juneja a rejoint la FAO en 1987, où il a occupé des postes de direction en tant que Directeur des programmes, du budget et de l'évaluation (2005-2007) et directeur général adjoint du Département des services institutionnels, des ressources humaines et des finances (2008-2011).
Valérie Guarnieri - Directrice exécutive adjointe
Valerie N. Guarnieri est la Directrice exécutive adjointe chargée de l’élaboration des programmes et des politiques. À ce titre, elle dirige les activités menées par le PAM tout autour du monde pour assurer la fourniture d’une assistance alimentaire, monétaire et technique destinée à aider à subvenir aux besoins urgents des personnes et des pays, à renforcer la résilience et à améliorer la sécurité alimentaire. Sont également placés sous sa houlette les partenariats mondiaux mis en place pour donner des moyens d’action aux femmes, aider les réfugiés et les populations déplacées, lutter contre la malnutrition et faire en sorte que tous les enfants qui ont faim reçoivent des repas scolaires nutritifs.
Ute Klamert - Directrice exécutive adjointe
Ute Klamert est devenue directrice exécutive adjointe du Programme alimentaire mondial pour les partenariats et le plaidoyer en février 2019. À ce titre, Mme Klamert supervise les activités de partenariat et de mobilisation de ressources de l'organisation avec les gouvernements, les agences des Nations Unies, le secteur privé et les différents partenaires.
Joyce Kanyangwa Luma – Directrice exécutive adjointe
Joyce Kanyangwa Luma est devenue Directrice exécutive adjointe par intérim chargée du Département de la culture organisationnelle en mai 2022, après avoir été la Directrice des ressources humaines du PAM. Le Département de la culture organisationnelle œuvre à l’instauration d’un environnement de travail optimal au PAM. Il englobe la Division des ressources humaines, la Division chargée du bien-être du personnel, l’Unité de coordination des activités relatives au personnel et à la culture organisationnelle et l’équipe chargée de la diversité et de l’inclusion. Le département s’attache à mettre en place un environnement de travail propice à l’épanouissement professionnel de chacun, en abordant la gestion des ressources humaines sous un angle plus stratégique, dans le cadre de la politique du PAM en matière de personnel.
Ramiro Lopes da Silva - Directeur exécutif adjoint
Ramiro Armando de Oliveira Lopes da Silva a été nommé responsable par intérim du Département de la chaîne d’approvisionnement et des services d'urgence qui vient d’être créé au Programme alimentaire mondial (PAM) des Nations Unies. M. Lopes da Silva, dont l’expérience des opérations humanitaires s’étend sur plus de 35 années, a occupé le poste de Sous-Directeur exécutif du PAM à compter de mars 2010 et jusqu’à son départ à la retraite, en décembre 2017.
Robert Turner - Chef de cabinet et Directeur de l’Administration générale
Fort d’une riche carrière menée pendant trois décennies dans des opérations d’aide humanitaire et de maintien de la paix, Robert (Bob) Turner occupe aujourd’hui le poste de Chef de cabinet et Directeur de l’Administration générale au PAM. À ce titre, il supervise et administre l’appui opérationnel fourni aux bureaux régionaux et aux bureaux de pays du PAM. De plus, il travaille en étroite collaboration avec les membres de la haute direction pour veiller à ce que le PAM œuvre efficacement au service de ses priorités.