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Le Programme alimentaire mondial (PAM) est dirigé par un Conseil d'administration composé de 36 États membres, qui assurent le soutien intergouvernemental, l'orientation et la supervision des activités.

Le PAM est dirigé par une Directrice exécutive, nommée conjointement par le Secrétaire général des Nations unies et le Directeur général de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. La Directrice exécutive est nommée pour un mandat fixe de cinq ans et est responsable de l'administration du PAM ainsi que de la mise en œuvre de ses programmes, projets et autres activités. Depuis avril 2023, ce poste est occupé par Cindy McCain.

Le PAM compte également un directeur exécutif adjoint et trois sous-directeurs exécutifs.

Haute direction

Carl Skau - Directeur exécutif adjoint et chef des opérations

Carl Skau est le Directeur exécutif par intérim du Programme alimentaire mondial (PAM), nommé par le Secrétaire général des Nations Unies, António Guterres, pour assurer la direction provisoire du PAM jusqu’à la désignation de son prochain Directeur exécutif.