L’ « Evaluation approfondie des marchés nationaux et régionaux de l’alimentation scolaire » s’inscrit dans le cadre du programme « Appui au Développement Durable dans le secteur de l’Agriculture et de la Pêche en Tunisie » (ADAPT) financé par l’Union Européenne et réalisé par l’Agence Italienne pour la Coopération au Développement (AICS) en partenariat avec le Programme Alimentaire Mondial (PAM).
L’objectif principal de cette étude prospective est d’identifier les caractéristiques du marché de l’alimentation scolaire et d’estimer le potentiel de croissance de ce marché en intégrant les producteurs locaux et les organisations professionnelles de l’agriculture et de la pêche comme acteurs de l’apprivoisement de l’alimentation scolaire.
