Le Programme Alimentaire Mondial et l’application Too good to go s’engagent pour lutter contre le gaspillage alimentaire #RecipeForDisaster
Dans les pays en développement, 40% de la nourriture est gâchée lors de la production ou du stockage. Pour remédier à cela, l'Accélérateur d'Innovation du WFP a mis en place le projet "Post harvest loss prevention" (prévention de la perte post récolte) en Ouganda . Ce programme met en place des silos spéciaux limitant les pertes et accompagne les agriculteurs dans une démarche de préservation des récoltes.
Dans les pays développés, la nourriture est gâchée plus près du consommateur. A travers la campagne #RecipeForDisaster, qui vise à sensibiliser le public à la lutte contre le gaspillage alimentaire en partageant des recettes de chefs comprenant des produits souvent jetés (épluchures, peaux, arrêtes …) ou défraichis, WFP entend participer à une prise de conscience nécessaire à une consommation plus juste et raisonnée. Chaque année, 1/3 tiers de la production mondiale de nourriture est jetée : les produits périssables sont oubliés dans le frigo, et, souvent par manque de temps ou d'idées, nous jetons des quantités importantes de nourriture.
Too Good To Go est une application mobile créée en 2016, qui s'inspire de l'impulsion de la loi anti-gaspillage pour permettre à chacun de s'engager à son échelle contre le gâchis. Cette loi a été impulsée par Arash Derambarsh, personnalité politique au côté de laquelle WFP lutte contre le gâchis des denrées alimentaires. En mettant en relation commerçants et restaurateurs avec des citoyens, elle permet à ces derniers de racheter, à la fermeture, les invendus du jour, et ce à moindre prix. Grâce à une communauté de citoyens et de commerçants engagés, Too Good To Go a permis de sauver 1 million de repas de la poubelle.
Le succès fulgurant de l'application est un signe fort d'un changement dans les modes de consommation actuels et la preuve qu'avec les bons outils, chacun peut devenir un acteur du changement. C'est en créant des synergies entre acteurs que l'on trouve la force de faire bouger les lignes. Selon l'adage de Too Good To Go, « collaboration is the new competition ». Ainsi, la visibilité de WFP mêlée à la créativité de Too Good To Go, et la participation de tous font de la lutte contre le gaspillage alimentaire une affaire de société.
#RecipeForDisaster est une invitation pour tous à s'engager et à découvrir des moyens simples pour lutter contre le gaspillage à la maison. Le principe est simple : vous devez créer un repas à partir d'ingrédients proches de la date de péremption. Prenez ensuite votre plat en photo et postez le sur les réseaux sociaux avec le #Recipefordisaster. Mentionnez trois de vos amis pour les inciter à faire de même. Rejoignez le mouvement !
Retrouvez Too Good To Go sur votre mobile ou leur site internet https://toogoodtogo.fr