Enrichissement des farines pour réduire l'anémie et les malformations congénitales en Egypte

L’enrichissement avec ces deux nutriments essentiels devrait réduire considérablement l’anémie qui affecte environ 60% de la population dans les régions les plus pauvres du pays, et qui nuit à la santé maternelle et infantile, notamment en causant de graves malformations congénitales suite aux carences d’acide folique.

La farine de blé est souvent utilisée pour faire du pain baladi, le plus répandu en Egypte. L’ajout des deux nutriments améliorera donc la santé de millions de consommateurs, y compris parmi les segments les plus pauvres de la société égyptienne.

GAIN et le PAM ont récemment signé un accord avec le Ministère égyptien de la Solidarité Sociale, responsable de ce programme ambitieux. L’accord a été signé par le Ministre de la Solidarité Sociale, Ali Meselhi, le représentant du PAM en Egypte, Bishow Parajuli, et le Directeur exécutif de GAIN, Marc Van Ameringen.

Nous sommes convaincus que l’enrichissement du pain baladi, consommé par presque tout le monde, est un pas dans la bonne directionmonsieur Meselhi, le Ministre de la Solidarité Sociale.

«Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles méthodes pour améliorer le régime alimentaire de millions d’Egyptiens de manière à maintenir un mode de vie sain. Nous sommes convaincus que l’enrichissement du pain baladi, consommé par presque tout le monde, est un pas dans la bonne direction», a affirmé monsieur Meselhi, le Ministre de la Solidarité Sociale.

Le gouvernement égyptien a contribué 20 millions de dollars à ce programme quinquennal. La contribution de GAIN permettra au PAM d’acheter les équipements et les nutriments pour l’enrichissement durant la première phase du programme, et à sensibiliser l’opinion publique à l’importance d’une nutrition saine et aux bienfaits de la consommation de pain enrichi.

«Nous nous réjouissons de l’implication et de la contribution importante du gouvernement égyptien pour ce programme d’enrichissement d’envergure nationale» a affirmé Van Ameringen, le Directeur exécutif de GAIN.

La collaboration avec le PAM est essentielle au succès du projetMr Van Ameringen, le Directeur exécutif de GAIN.

«La collaboration avec le PAM est essentielle au succès du projet ».

«La contribution de GAIN donne le coup d’envoi de ce programme d’amélioration de la santé publique et aide à impliquer l’industrie meunière dans cet apport de bienfaits durables par le biais de la farine enrichie. C’est cette attention portée à l’association du secteur privé pour améliorer la santé publique qui place GAIN à la tête de la lutte contre la malnutrition mondiale» a affirmé monsieur Van Ameringen. «Le PAM a une longue expérience de programmation de l’aide alimentaire dans les communautés d’Egypte en proie à l’insécurité alimentaire. L’amélioration de leur statut nutritionnel demeure l’un de nos principaux objectifs» a indiqué monsieur Parajuli, le représentant du PAM en Egypte.

L’assistance technique du PAM permettra de créer et d’équiper des laboratoires scientifiques d’analyse alimentaire afin de garantir la qualité de la farine. Cette initiative sera un effort collectif du PAM, du Ministère de la Solidarité Sociale, du Ministère de la Santé, de l’Institut National de Nutrition, de la fédération des industries alimentaires et des autres parties prenantes. Des programmes complémentaires seront également menés par le personnel des ministères et des agences concernés ainsi que par des assistants sociaux et des ONG.

La première phase du projet débutera dans les gouvernorats de Sharqiyah, de Fayoum et de Assouan ; la seconde phase étendra le programme à sept autres gouvernorats, puis l’ensemble du pays sera couvert.

En Egypte, le projet a été débattu et approuvé par les corps législatif et exécutif. Le Cabinet des Ministres égyptiens a reconnu son importance en lui allouant les ressources financières appropriées. Le projet a été largement débattu pendant une longue audition devant la commission de la santé de l’Assemblée du Peuple (le Parlement), qui a appelé à une mise en œuvre rapide.