Christian Abégan, chef cuisinier, nommé Défenseur de bonne volonté du PAM en Afrique de l’Ouest et du Centre

Champion des systèmes alimentaires durables et des régimes alimentaires sains, Chef Abégan a consacré sa carrière à la valorisation de la gastronomie africaine, à la défense de la sécurité alimentaire et à la promotion de l'utilisation d'ingrédients nutritifs d'origine locale pour lutter contre la faim. Titulaire du Diplôme d'Honneur de l'Institut de la Gastronomie Française, lauréat du Trophée de l'Excellence Afro-Caribéenne et auteur, Chef Abégan apporte son expertise et sa passion dans la lutte du PAM contre la faim et la malnutrition dans le monde.

Dans son nouveau rôle de Chef défenseur de bonne volonté du PAM, Christian Abégan collaborera avec l’organisation des Nations Unies pour promouvoir les aliments fortifiés, mener un plaidoyer en faveur des repas scolaires locaux, et mobiliser les décideurs pour qu'ils soutiennent les efforts mondiaux en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle. Le Chef Abégan partagera également ses connaissances et techniques culinaires pour des repas nutritifs à base des produits disponibles localement.

« En tant que chef cuisinier et défenseur passionné d'une alimentation nutritive et accessible à tous, je m'identifie pleinement à la mission du PAM qui est de lutter contre la faim », a déclaré le chef Christian Abégan. « Assumer ce rôle est un grand honneur et une responsabilité que je prends avec passion et détermination. »

Au cours des 35 dernières années, Chef Abégan a défendu le pouvoir de l'alimentation comme levier d'amélioration de la santé, de la culture, de la cohésion communautaire et de la croissance. Son expertise en matière de cuisine africaine et de systèmes alimentaires durables renforcera les efforts déployés par le PAM pour promouvoir la nutrition, la sécurité alimentaire, le soutien aux petits exploitants agricoles, et l'éducation par l'intermédiaire de son programme d'alimentation scolaire à base de produits locaux.

« L'expertise et la créativité du chef Christian Abégan apportent une puissante synergie aux efforts du PAM en Afrique de l'Ouest et du Centre, en associant l'innovation culinaire à l'impact social », a déclaré Margot Van Der Velden, Directrice régionale du PAM pour l'Afrique de l'Ouest et du Centre. « L'engagement du PAM avec le chef Abégan illustre l'impact puissant des partenariats dans la lutte contre la faim et l'amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Grâce à l'innovation culinaire, au renforcement des capacités et au plaidoyer, nous apporterons des changements positifs aux communautés du monde entier ».

L'Afrique de l'Ouest et du centre est en proie à une crise aiguë en matière de sécurité alimentaire et de nutrition. Selon les estimations, 52,7 millions de femmes, d'hommes et d'enfants souffriront d'une faim aiguë entre juin et août 2025. Cette crise de la faim est principalement due aux conflits, aux déplacements forcés de population, aux crises économiques et aux chocs climatiques, avec des inondations dévastatrices en 2024 qui ont touché plus de six millions de personnes dans la région. En outre, 8 sur 10 enfants de moins de deux ans n'ont pas accès à une alimentation diversifiée dans une région qui concentre 16 % du fardeau mondial du retard de croissance chez les enfants.

Le PAM contribue aux solutions alimentaires locales, fournissant une aide d'urgence à ceux qui en ont le plus besoin, et à améliorant l'accès à des régimes alimentaires abordables et nutritifs. La réponse du PAM comprend le soutien aux entreprises agroalimentaires locales, des initiatives pour la production d'aliments nutritifs et des efforts pour relier les agriculteurs aux programmes d'alimentation scolaire.

Au cours des sept dernières années, le chef Abégan a soutenu activement le PAM en participant à des campagnes et à des événements, notamment la campagne « Healthy Not Hungry » au Burkina Faso et la campagne « WFP Fight Famine » du PAM au Sahel, afin de sensibiliser le public à l'importance d'une alimentation saine et durable. Sa présence engageante et sa capacité à communiquer avec divers publics font de lui un défenseur efficace de la mission du PAM en Afrique de l'Ouest et du Centre.

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À propos du PAM :

Le Programme alimentaire mondial des Nations Unies est le plus grand organisme humanitaire au monde il sauve des vies en situations d'urgence et utilise l'assistance alimentaire pour ouvrir une voie vers la paix, la stabilité et la prospérité au profit de ceux qui se relèvent d'un conflit ou d'une catastrophe ou subissent les effets du changement climatique.

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À propos du chef Christian Abégan :

Le chef Christian Abégan, expert culinaire d'origine camerounaise et diplômé du Cordon Bleu Paris, est un maître de la cuisine africaine. Basé à Paris, il se consacre à la mise en valeur de la richesse de la gastronomie africaine. Pendant les Jeux olympiques de Paris en 2024, il a lancé L'Arche Culinaire Africain, une plateforme réunissant des chefs africains et de la diaspora pour mettre en valeur les ingrédients locaux et promouvoir une cuisine axée sur la nutrition. En 2010, il a reçu le Grand Diplôme d'Honneur de l'Institut Français de la Gastronomie et en 2017, il a été finaliste du Prix Archestrate pour son livre Le Patrimoine Culinaire Africain.  En tant que membre du jury de l'émission Star Chef de 2011 à 2016, il a influencé les tendances culinaires dans 28 pays africains. Sa capacité à associer tradition et créativité lui a valu le Trophée de l'excellence afro-caribéenne en 2009.